3月14日，順慶區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)公安局對四川省南充衛(wèi)生學(xué)校食堂進(jìn)行了聯(lián)合檢查，學(xué)校校長祝長林、黨委書記王天寶及在校的其他校領(lǐng)導(dǎo)、總務(wù)科、保衛(wèi)科、學(xué)生科相關(guān)人員陪同檢查。
檢查人員先后查看了食堂的作業(yè)環(huán)境、留樣柜、葷素生鮮區(qū)、菜品區(qū)、主食庫、副食庫及經(jīng)營區(qū)等區(qū)域，查驗(yàn)了承包單位資質(zhì)、臺賬、進(jìn)貨渠道等資料信息，對于風(fēng)險(xiǎn)及隱患點(diǎn)給予了說明并影像留存。
檢查結(jié)束后，校領(lǐng)導(dǎo)班子立即到一會議室對食堂管理者進(jìn)行了約談。校領(lǐng)導(dǎo)以12日成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校的食品安全事件為例，對食堂管理方進(jìn)行了決議，要求管理方：一要高度重視，切實(shí)做好食品安全工作，保障學(xué)生和教職工的營養(yǎng)健康；二要珍惜當(dāng)下，汲取成都七中食堂事件之教訓(xùn)；三要精細(xì)管理，保障原材料的品質(zhì)安全，不使用變質(zhì)過期食品；四要規(guī)范操作，遵循中省相關(guān)規(guī)定，并嚴(yán)格執(zhí)行留樣制度；五要居安思危，防微杜漸，避免食品問題的發(fā)生；六要抓好建設(shè)，提前搞好二食堂裝修，爭取盡快投入使用；七要完善機(jī)制，加強(qiáng)員工教育，自覺接受學(xué)校和相關(guān)管理單位的監(jiān)督。
鐘國平代表食堂管理方向?qū)W校保證，一要做好食品安全、衛(wèi)生工作，讓老師、同學(xué)吃得放心；二要嚴(yán)把采購、加工、出售、儲存四關(guān)，規(guī)范科學(xué)管理；三要加強(qiáng)員工職業(yè)道德培訓(xùn)；四要做好細(xì)節(jié)，做好食堂的隱患排查、整改；五要做好消防管理，并強(qiáng)化培訓(xùn)以應(yīng)對突發(fā)情況。
民以食為天，學(xué)?，F(xiàn)有在校學(xué)生4000余人，教職員工300多人，繃好食品安全這根弦，是保障學(xué)校各項(xiàng)工作有序開展的前提。學(xué)校將繼續(xù)做好監(jiān)督監(jiān)管職責(zé)，落實(shí)安全責(zé)任，為學(xué)生、教職工創(chuàng)建一個(gè)綠色、健康、營養(yǎng)的就餐環(huán)境，保障大家的用餐安全。
文：辦公室
